嶺南春早，戰(zhàn)鼓催進。為推進番發(fā)集團公司餐飲版塊高質(zhì)量發(fā)展，更好地提升集團廚師隊伍烹飪技藝，傳承中華傳統(tǒng)美食文化，集團公司邀請國宴侯門第三代傳人、中國烹飪大師侯成埸銘先生擔(dān)任集團高級烹飪顧問，對屬下餐飲單位進行指導(dǎo)授藝。

番發(fā)集團邀請國宴侯門第三代傳人、中國烹飪大師侯成埸銘先生擔(dān)任集團高級烹飪顧問

侯成埸銘先生先后到集團下屬餐飲單位番禺賓館、番禺大廈、粵海村酒店、寶墨園觀景樓，與各單位的廚師團隊深入交流，從菜式的色香味美型、上菜順序、菜品呈現(xiàn)、菜品搭配等多方面進行現(xiàn)場指導(dǎo)。

侯成埸銘先生在番禺賓館現(xiàn)場指導(dǎo)

侯成埸銘先生在番禺大廈現(xiàn)場指導(dǎo)

侯成埸銘先生在寶墨園現(xiàn)場指導(dǎo)

為進一步深入學(xué)習(xí)，不斷提升烹飪造詣，集團公司推薦了下屬餐飲單位共8位廚師代表向侯成埸銘先生拜師學(xué)藝，并于2月17日在番禺賓館會展廳二樓進行了拜師授徒儀式。 

在儀式上，番發(fā)集團公司黨委書記、董事長、總經(jīng)理李仲民同志致辭，提出番發(fā)集團要積極響應(yīng)省市區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的號召，大力推動餐飲板塊高質(zhì)量發(fā)展，以國宴水平為標(biāo)桿，推陳出新、傳承文化，開拓中高端市場，全力打造地標(biāo)餐飲美食，打造“味在番禺”的亮麗名片，為番禺建設(shè)“智造創(chuàng)新城”，為廣州高質(zhì)量實現(xiàn)老城市新活力、“四個出新出彩”作出新貢獻(xiàn)。

領(lǐng)導(dǎo)嘉賓合影